Domaine de Fussiacus Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes"

Un vin au nez bien ouvert, plutôt fruité. Pointe exotique assez charmeuse, légère note vanillée. Bouche imposante où le terroir domine par sa minéralité. Gras et rondeur importants. Belle structure d'ensemble. Un vin riche et savoureux.

Il accompagnera à merveille le foie gras, la langouste, le sandre ou la lotte. Il pourra être servi sur une poularde de Bresse à la crème.

Température de service : 10 à 12°

La sélection rigoureuse des parcelles de plus de 50 ans et l'élevage en fûts assure à ce vin un développement de ses arômes avec des nuances de vanille, de noisette et d'amande grillée. D'excellente garde.
Vous pouvez le consommer dès aujourd'hui, mais c'est dans 3 à 5 ans qu'il atteindra son apogée.

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